ካርቦክሲሜቲል ሴሉሎስ (ሲኤምሲ) ወይም ሴሉሎስ ሙጫ ከካርቦክሲሜቲል ቡድኖች (-CH2-COOH) ጋር ከአንዳንድ የሃይድሮክሳይል ቡድኖች የግሉኮፒራኖዝ ሞኖመሮች የሴሉሎስን የጀርባ አጥንት የሚያመርት የሴሉሎስ መገኛ ነው።ብዙውን ጊዜ እንደ ሶዲየም ጨው, ሶዲየም ካርቦክሲሚል ሴሉሎስ ጥቅም ላይ ይውላል.
ሲኤምሲ በኢ ቁጥር E466 ስር በምግብ ውስጥ እንደ viscosity modifier ወይም thickener፣ እና አይስ ክሬምን ጨምሮ በተለያዩ ምርቶች ውስጥ ኢሚልሶችን ለማረጋጋት ያገለግላል።እንዲሁም እንደ የጥርስ ሳሙና፣ ላክስቲቭ፣ የአመጋገብ ኪኒኖች፣ ውሃ ላይ የተመረኮዙ ቀለሞች፣ ሳሙናዎች፣ የጨርቃጨርቅ መጠን እና የተለያዩ የወረቀት ውጤቶች ያሉ የብዙ ምግብ ነክ ያልሆኑ ምርቶች አካል ነው።
ሲኤምሲ
ሌሎች ስሞች: ካርቦሃይድሬት ሴሉሎስ
CAS፡ 9004-32-4
መልክ: ነጭ ዱቄት
ጥቅል: በአንድ ቦርሳ 25 ኪ.ግ
የጅምላ ካርቦሃይድሬት ሴሉሎስ ሴሜሲ የዱቄት ዋጋ
ንጥል | መደበኛ | ውጤቶች |
መልክ | ነጭ ወይም ትንሽ ቢጫ ቀለም ያለው ዱቄት | ይስማማል። |
Viscosity፣ cps(2% የውሃ መፍትሄ፣25°ሴ፣ብሩክፊልድ)፣mpa.s | 800-1200 | 1135 |
በማድረቅ ላይ ኪሳራ፣% | ≤10 | 6.8 |
PH ዋጋ (1% መፍትሄ) | 6.0 ~ 8.5 | 7.6 |
ዲ.ኤስ | ≥0.9 | 0.92 |
AVR | ≥0.8 | 0.9 |
የቅንጣት መጠን፣ (በ80 ጥልፍልፍ)፣% | ≥95.0 | 98.5 |
ክሎራይድ (Cl)፣% | ≤1.2 | <1.2 |
ከባድ ብረት (እንደ ፒቢ)፣% | ≤0.0015 | <0.0015 |
ብረት (እንደ ፌ)፣% | ≤0.02 | <0.02 |
አርሴኒክ (እንደ አስ)፣% | ≤0.0002 | <0.0002 |
እርሳስ (ፒቢ)፣ % | ≤0.0005 | <0.0005 |
እርሾ እና ሻጋታ (cfu/g) | ≤100 | <100 |
ሳልሞኔላ (/25 ግ) | አሉታዊ | አሉታዊ |
1. የምግብ ደረጃ፡- ለወተት መጠጦች እና ቅመሞች ጥቅም ላይ ይውላል፣ እንዲሁም በአይስ ክሬም፣ ዳቦ፣ ኬክ፣ ብስኩት፣ ፈጣን ኑድል እና ፈጣን ለጥፍ ምግብ ላይ ይውላል።CMC ማወፈር፣ ማረጋጋት፣ ጣዕሙን ማሻሻል፣ ውሃ ማቆየት እና ጥንካሬን ማጠናከር ይችላል።
2. የኮስሞቲክስ ደረጃ፡ ለጽዳትና ሳሙና፣ የጥርስ ሳሙና፣ እርጥበት ክሬም፣ ሻምፑ፣ የፀጉር ማቀዝቀዣ ወዘተ.
3. የሴራሚክስ ደረጃ፡ usde ለሴራሚክስ አካል፣ ግላዝ ስሉሪ እና ግላዝ ማስጌጥ።
4. የዘይት ቁፋሮ ደረጃ፡- በፈሳሽ ስብራት፣ በመቆፈሪያ ፈሳሽ እና በጉድጓድ ሲሚንቶ ፈሳሽ እንደ ፈሳሽ ኪሳራ መቆጣጠሪያ እና ታክፋይ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል።የሾላውን ግድግዳ ይከላከላል እና የጭቃ መጥፋትን ይከላከላል ስለዚህ የማገገሚያውን ውጤታማነት ይጨምራል.
5. የቀለም ደረጃ: መቀባት እና ሽፋን.
7. ሌላ አፕሊኬሽን፡- የወረቀት ደረጃ፣ የማዕድን ደረጃ፣ ማስቲካ፣ የወባ ትንኝ መጠምጠሚያ ዕጣን፣ ትምባሆ፣ የኤሌክትሪክ ብየዳ፣ ባትሪ እና ሌሎችም።