የኬሚካል ስም: ቅጠል አልኮል
ተመሳሳይ ቃላት: cis-3-Hexenol
ሞለኪውላር ፎርሙላ: C6H12O
ትፍገት፡ 0.848 ግ/ሚሊ በ25°ሴ(በራ)
CAS ቁጥር፡ 928-96-1
ንጽህና፡ ≥985
እቃዎች | ዝርዝሮች |
የምርት ስም | ቅጠል አልኮል / cis-3-Hexenol |
CAS | 928-96-1 |
መልክ | ቀለም የሌለው ፈሳሽ |
ንጽህና | ≥98% |
አሲድነት (mgKOH/g) | ≤0.3 |
ውሃ | ≤0.3% |
1. ቅጠል አልኮል / cis-3-Hexenol እንደ የሚበሉ ቅመሞች.
2. ቅጠል አልኮሆል / cis-3-Hexenol የላቀ ጣዕም ለመሥራት ያገለግላል;
3. ቅጠል አልኮሆል / cis-3-Hexenol ልዩ ሽቶዎችን ለማምረት ያገለግላል.
4. Cis-3-Hexenol በተጨማሪም ቅጠል አልኮሆል በመባል የሚታወቀው, በየቀኑ የኬሚካላዊ ጣዕም ከአበቦች አረንጓዴ ጣዕም ጋር ብቻ ጥቅም ላይ አይውልም.
እንዲሁም በፍራፍሬ ጣዕም እና ከአዝሙድ ጣዕም ጋር በምግብ ጣዕም ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው መዓዛውን ለማግበር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል
በየቀኑ የኬሚካል እና የምግብ ጣዕም ውስጥ የአበባ, የፍራፍሬ ጣዕም እና የአዝሙድ ጣዕም.
ናሙና
ይገኛል።
ጥቅል
1 ሊ / ጠርሙስ, 25 ሊ / ከበሮ, 200 ሊ / ከበሮ
ማከማቻ
መያዣውን በደረቅ ፣ ቀዝቃዛ እና በደንብ በሚተነፍስ ቦታ ውስጥ በጥብቅ ተዘግቷል ።